Gastronomie de Dordogne-Périgord
Réputée dans le monde entier, La gastronomie de la Dordogne, est une cuisine de terroir qui sublime la saveur de ses produits. Les traditions du Périgord sont bien ancrées et cette fameuse « Science de gueule » déjà célébrée par Montaigne, continue de nos jours à suivre les saisons, valoriser ses producteurs locaux et s’émerveiller des cadeaux de la nature. Qu’elles soient traditionnelles, transmises de génération en génération et dégustées à une table de ferme, ou bien réinterprétées par un chef étoilé, les spécialités gastronomiques du Périgord sont toujours généreuses, savoureuses et réjouissantes.
Nous vous proposons de découvrir ici :
- Quels sont les produits régionaux du Périgord ?
- Que rapporter de Dordogne ?
- Où se procurer les meilleurs produits de Dordogne ?
- Quels sont les restaurants gastronomiques du Périgord ?
- Où apprendre à cuisiner les produits de la Dordogne ?
- Quelles sont les recettes anciennes du Périgord ?
- Quelques ouvrages de la littérature gastronomique de Dordogne